February 16th, 2014

Читательница

Первый ролл комом. :)

Вот, и я оскоромилась приготовлением сего экзотического блюда. :)

Первый ролл комом


Получилось лучше, чем я ожидала, но, конечно, далеко от идеала. В будущем учту ошибки и постараюсь сделать качественнее. Но получилось и съедобно, и питательно - съели с мамой всё блюдо и даже не заметили. Придётся ещё делать. :)

Для приготовления использовала набор "Мидори", купленный через ТВ-магазин. Что-то такое для ленивых домохозяек, зато с фантазией и вполне удобно. Хотя подходящей циновкой всё равно обзаведусь при случае.

Collapse )

Для начинки брала всё, что отыскала в холодильнике: спаржу, солёные огурцы, сыр, два вида грибов и так далее. Оборачивала листами нори (у меня ещё есть рисовая бумага, любопытно попробовать). Попутно обнаружила, что не купила рисовый уксус. Но интернет выручил - нашлись советы, чем можно его заменить. Может, кому-то тоже пригодится.
 
Читательница

Вторая попытка.

В чём-то была удачна, а в чём-то - не очень. Но получилось так:

Второй ролл...


Но больше использовать рисовую бумагу я не стану. Фигня какая-то. Листы нори, казалось бы, куда более нежные, но при этом не ломаются, не раскисают, не липнут и прекрасно держат приданную форму. А с бумагой всё не так, и вкус у неё не то чтобы очень. Ну её, закончится - лучше буду лаваш тонкий покупать.

Collapse )